コノシロの酢締めの場合、冷蔵庫で1週間ぐらいは美味しく食べれます。 大漁にある場合でもある程度保存できるので大量消費にもオススメですよ。 余った場合は、大葉で挟んで押し寿司にしてもとっても爽やかな酒のあてになりますよ。 The content has been 網を敷いたバットかキッチンペーパーを敷いたタッパーなどに水気をしっかりふき取ったコノシロの身を並べ、両面にたっぷりと塩を盛ります。 冷蔵庫で2時間程度おくと水が出ているはずです。 コノシロから出た水が身につかないように注意しましょう。 酢を用意しよう 酢10：砂糖1：塩少々 の割合を目安に漬け込む酢を用意します。 砂糖の割合はお好みで調節してください。コノシロ Konosirus punctatus 硬骨魚網 ニシン目 コノシロ科 湾内に住む海水魚で植物プランクトンなどを食べる魚。全長が3センチになると背びれの最後の部分が伸び始める。特に冬に味がよい。関東ではコハダと呼ばれている。
コノシロとはどんな魚 味はまずい 臭いって本当 食べ方のおすすめを紹介 ちそう
